Суп из цветной капусты

1 помидор средней величины, нарезанный кубаками

 ½ стакана мелко нарезанного поджаренного сладкого красного перца

¼ стакана мелко нарезанного красного репчатого лука

¼ стакана измельченного свежего базилика

¼ ч.ложки молотого черного перца

1 небольшой кочан цветной капусты, разделенной на соцветия

120 г моркови, нарезанной кусочками

1 пакет грибного супа

1 стакан овощного бульона

½ стакан нежирного кефира

Время подготовки:

15 минут

Время приготовления:

15 минут

На 4 порции:

1.      В небольшой миске перемешать помидор, сладкий перец,репчатый лук, бализик и чёрный молотый перец.

2.      Цветную капусту и морковь отварить, добавить грибной суп, бульон, перемешать до однородной массы

3.      Переложить в 2-литровую кастрюлю поставить на умеренный огонь, варить постоянно помешивая, снять с огня и взбить с кефиром.