Грибной соус

1 чв ложка мелко нарезанного лука

½  ч. ложки измельченной зелени петрушки

6 ст. ложек  сливочночного масла

230г грибов, вымытых и нарезанных ломтиками

4-5 ст. ложек муки

1 чашка бульона или воды

¼  чашки сметаны

1ч. ложка соли (или по вкусу)

½ ст. ложки лимонного сока

Обжарить лук и петрушку 2 столовых ложках сливочного масла. Прибавить грибы и тушить в течение 5 минут до мягкости. Растопить оставшееся масло, всыпать мукуи перемешать. Влить бульон или воду и мешать до получения однородной массы. Добавить сметану и соль. В полученной соус переложить грибы и тушить еще 15 минутв Приправить лимонным соусом